Rota da Cachaça

Cachaça Choro Da Cana

A Brisa da Serra Destilaria nasceu do olhar curioso e analítico do en - genheiro Evandro Antonio Cirineu, que nos anos 1990 mergulhou no universo da destilação . Após anos de estudos, viagens e visitas a destilarias no Brasil e no exterior, desenvolveu um método próprio, baseado em controle rigoroso, higiene absoluta e refinamento técni - co. Com foco em excelência e autenticidade, a Brisa da Serra combina tradição, inovação e processos meticulosos, consolidando-se como uma das destilarias mais cuidadosas e contemporâneas do interior Entre montanhas e rios de Piracaia, a Choro da Cana preserva