Rota do Café

Instituto Biológico de São Paulo

Fundado para pesquisas sobre doenças em cafezais, o Instituto Biológico desempenha um papel essencial na preservação e no desenvolvimento da cafeicultura paulista. Anualmente, promove o evento cultural Sabor da Colheita, uma homenagem aos produtores e uma experiência para o público paulistano vivenciar um cafezal urbano. Com mais de 17 edições, o evento cresce a cada ano, reunindo expositores e atividades ligadas ao café.