Rota do Queijo

Queijaria Sítio Monte Alegre

Localizada em uma área rural de clima tranquilo e natureza preserva - da, a Queijaria Sítio Monte Alegre (cidade) produz queijos artesanais com leite fresco da própria propriedade. O cuidado com o manejo do rebanho e o respeito aos processos de maturação resultam em um portfólio que vai dos queijos tradicionais, como minas frescal, meia cura, nozinho e provolone, a criações autorais como o Queijo Cervejei- ro, Queijo em Cinzas, Blue Moon, Leite na Piene e Évora.