Rota do Queijo

Fazenda Aracatu

A Fazenda Aracatu é reconhecida pela criação de vacas Jersey e pela produção de laticínios artesanais de altíssima qualidade. O leite da fa- zenda dá origem a queijos brancos frescos, tipo boursin, muçarelas e meia cura, além de doce de leite e sorvetes. Com uma loja acolhedora e um café rural, a fazenda recebe turistas todos os dias para degustações, refeições e compra de produtos lo - cais, sendo um ponto de parada obrigatório na estrada da serra.