Rota do Queijo

Queijaria Bolderini

A Queijaria Bolderini nasceu em 2018 do desejo de retornar às origens e preservar a história da família Bolderini. A queijaria transformou o antigo sítio da família em um espaço de produção artesanal. Os quei - jos autorais — Malacaxeta, Santa Graça e Borbinha — são vivos, com mofos naturais que se desenvolvem durante a maturação, conferindo aromas e texturas únicas. Essa identidade própria conquistou premia-