Rota do Queijo

Estância Rio Branco

✓ Rota oficial de São Paulo

Com produção artesanal e espírito inovador, a Queijaria Xavier, em Alto Alegre, oferece uma linha completa de queijos tradicionais, recheados e temperados, além de caixas gourmet e experiências gastronômicas personalizadas para festas e confraternizações. Os principais produ - tos são mussarela, parmesão e provolone, elaborados com leite sele - Na zona rural de Nova Castilho, a Estância Rio Branco une tradição e acolhimento. Criadora de gado Jersey, a propriedade elabora queijos e derivados com alto padrão de qualidade e mantém o Josephina Em- pório, espaço que combina café, loja de produtos artesanais e hospi -

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