Rota da Cachaça

Destilaria Santa Capela

Localizado no Sítio Velho Sonho, propriedade familiar desde o fim da década de 1960, o alambique mantém uma produção que começou para consumo próprio e evoluiu para rótulos reconhecidos pela quali- dade. Hoje, a família Sutti produz cachaças brancas e envelhecidas — como as premiadas Família Sutti Amarela e Família Sutti Branca — am- pliando constantemente sua linha. Além da degustação, os visitantes podem conhecer o processo de destilação, caminhar pelo canavial e explorar trilhas dentro da Serra do Japi, uma das áreas mais importan- tes de Mata Atlântica preservada em São Paulo. A Destilaria