Rota da Cachaça

Alambique Prosa Caipira

Premiado no Concurso Cachaças SP, o Alambique Prosa Caipira produz cachaças 100% puras, sem aditivos químicos, com fermentação natural a partir de leveduras selecionadas da própria cana. Os rótulos descansam em madeiras brasileiras — como umburana, jequitibá e bálsamo — além de barris de carvalho americano e francês, que conferem complexidade e elegância. Ao lado do alambique, uma loja oferece produtos artesanais da região, como cafés, azeites, pimentas, bolachas e doces. Nos fins de semana, o restaurante com fogão a lenha serve pratos típicos, atraindo visitantes que buscam experiências autênticas da gastronomia caipira. Aberto diariamente, o Prosa Caipira recebe cerca de 800 visitantes por mês, que podem fazer tours guiados pela fábrica e degustações.