Rota do Vinho

Vinícola Casa Soncini

A Casa Soncini nasceu inspirada pela resistência da natureza: antes das parreiras, foi uma figueira que floresceu entre as ruínas de uma construção de mais de 70 anos, tornando-se símbolo da trajetória do projeto. Em 2017, após estudos que confirmaram o potencial da terra, teve início o vinhedo, localizado nos altos da represa de Jurumirim, em Itaí, interior de São Paulo. O terroir singular combina clima temperado, estações bem definidas e solo com drenagem eficiente e rica composição mineral, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. A proximidade da represa contribui para o microclima, garantindo vinhos com acidez preservada, taninos elegantes e concentração aromática. A Casa Soncini conduz todo o processo de vinificação com respeito às condições naturais, sempre buscando expressar o melhor que a região pode oferecer.